昨天小董想吃烧饼了，买了4个烧饼，1块钱1个，之前小董买的是1.5元一个，这个比力划算1元1个，可是吃起来不如1.5一个的好吃。小董就吃了1个再也不想吃了。可是剩下的烧饼不吃就浪费了，该怎么办呢？做一个炒饼吧。

之前去外面吃炒饼要10块钱一份，炒饼是我们北方的传统美食，是将熟饼切成细条或者是丝状，然后爆炒而成，加芽菜翻炒而成，每次吃的时候都是很是的香，吃逐步一大盘，真的是很是的好吃。今天小董就用剩的烧饼炒一个饼丝，比买的这个烧饼好吃许多了。下面一起看下详细做法吧。

——【炒饼丝】——鲜香鲜味，好吃不浪费食材：剩烧饼，鸡蛋，芽菜，蒜苔，红辣椒，葱，干辣椒，蒜调料：盐，鸡精，老抽，生抽【详细制作方法】：1、处置惩罚食材：先将烧饼切成丝，芽菜洗洁净捞出来，准备一把蒜苔，切成段，红辣椒切成丝，大葱切片，在准备两个干辣椒，蒜拍碎，剁成末2、打散鸡蛋：碗中打入两个鸡蛋，放点盐打散备用3、煎鸡蛋：锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟之后盛出来4、烹饪历程：锅内里在倒入油，放葱和干辣椒，放芽菜，发蒜苔和辣椒，将菜大火翻炒几下，炒至快熟之后放入饼丝，将饼丝炒软，放半勺盐，少量鸡精，来点老抽上色，放点生抽，快速翻炒匀称，然后放入鸡蛋，出锅前放蒜末这个炒烧饼就做好了，比买的还好吃，关键剩烧饼不浪费【烹饪小贴士】：1、做炒饼丝的时候也可以在超市买切好的饼丝，小董这个烧饼是不想浪费，所以用的是剩烧饼。2、炒饼也可以炒肉的， 可是最近猪肉涨价，比力贵，小董就炒的素的，芽菜和鸡蛋是炒饼的标配。大家对于炒饼有什么好的方法和建议呢？接待大家在评论区留言讨论，谢谢大家的关注与支持！。

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