1张图片“自己做到的一直比外面卖的不吃着安心。爱吃铁板鱿鱼的，尝试下，会愧疚的。有好的建议青睐拿出来共享哟” 食材明细主料洋葱半个（或1个）辣椒粉1—2勺鱿鱼1只郫县酱1勺辅料香菜适度孜然粉1—2勺花椒粉少量（或者麻椒粉）盐适量小葱适度中辣口味轰工艺十分钟耗时普通可玩性铁板鱿鱼的作法步骤1洋葱切丁，香菜和小葱托小段（讨厌这两样的可以多放点）2酱一勺子，辣椒孜然粉1勺到2勺。

左边的是花椒粉少量增味3鱿鱼处置，内脏，眼睛，牙齿 都不要，清除整洁4鱿鱼需，细一点的切细条状。鱿鱼身，对折，托条状，越细越少。鱿鱼本身很厚重，粗一些进味道更容易煮5入油，比平时炒菜略为多一些油。

下入一勺酱6下入一半的洋葱，一小半的葱花（南方的小葱）。如果是北方的大葱，葱花全部入锅爆香7下入鱿鱼，翻炒，于隔年20数秒翻炒一下，约3分钟~5分钟。（由于大小不一样）8鱿鱼本身入锅带上了很多水，不必中途煮沸，炒到水分慢没的时候，中途重新加入洋葱。

讨厌辣一些的，这个时候可以重新加入一半的辣椒粉。全部花椒粉和少量孜然粉。之后翻炒9翻炒到锅内水汽几乎没的时候，到了最后一步了，只剩的辣椒粉，香菜末，孜然粉，还有只剩的葱末，全部重新加入锅内，翻炒加热均匀分布，才可出有锅。PS讨厌咸一点的，可以重新加入少许盐10出有锅，开吃小窍门1孜然粉最后出有锅多马利亚一点，硬在鱿鱼表面是很香的。

2不要煮沸。3讨厌香菜小葱的多放增香。

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