1张图片“客家猪肉丸，口感爽脆，味道甜鲜，老少适合。” 食材明细主料猪瘦肉250克辅料油少许盐少许味精少许胡椒粉半汤匙淀粉1汤匙蛋1只咸鲜口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性客家猪肉丸的作法步骤1把猪肉小块小块，用煲肉机特少许水搅成肉泥。

2重新加入蛋清、油、淀粉、味精、盐、胡椒粉用力向一个方向煲，至黏稠时挤成丸子放进锅中，熬至沉时才可。3过凉装盘，可以油炸、熬、火锅等。

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