1张图片食材明细主料杨家南瓜适度白砂糖适度水磨糯米粉适度玉米淀粉适度辅料紫薯适度炼乳适度玉米淀粉适度葡萄干适度甜味口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性小南瓜果子的作法步骤1老南瓜去皮煮熟2南瓜特白糖用烹饪机成糊倒入大碗3糯米粉用三分之二，玉米淀粉用三分之一左右重新加入南瓜纸4推倒在案板上，利用刮刀切拌面团5揉成不沾手且韧高的面团。垫保鲜膜可用。6紫薯去皮煮熟，特少许水用烹饪机打伤糊状。

特适度炼乳。7加上少许玉米淀粉8加热均匀分布9面团滚茁壮条，托30克左右的小剂子10所有小剂子搓成圆球11所取一个小面团切成小窝状。12放进少许紫薯馅13用虎口向移除，收口捏紧14收口朝下，滚圆15利用刮刀滑动南瓜状的纹路16压好的小南瓜纹路17所取一个小些的葡萄干作为南瓜柄18蒸笼中铺小油纸，放入小南瓜。大火蒸8-10分钟才可。

19蒸好的小南瓜，依旧纹路明晰，瓜身耸立。20缝合一个小窍门糯米面团比较较为好操作者，如果实在有些粘手可涂少许面粉。

蒸锅中大火烧进后上笼蒸。内陷也可随便更换，如豆沙之类。

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