1张图片“说句实话，我实在自己做到出来的鸡米花一点也不比肯德基劣，甚至更加爱吃，如果家里有爱吃鸡米花的宝宝，可以试试这个菜谱，知道很爱吃。” 食材明细主料鸡胸肉700g辅料炸鸡裹粉200g香辣鸡腌料15g生姜10g鸡蛋1个盐1g鸡精5g白酒3g现磨黑胡椒碎1g辣椒粉3g微辣口味炸工艺一小时耗时普通可玩性劲爆鸡米花的作法步骤1鸡胸肉洗涤小块小块。2炸鸡裹粉200g，香辣鸡腌料15g，生姜10g，鸡蛋1个忘了入镜。

3生姜去皮洗涤切片。4吧鸡块放进碗里，重新加入10g姜片，1g盐，1g黑胡椒打碎，3g白酒，5g鸡精，3g辣椒粉。5加热均匀分布，油炸10分钟。6油炸好重新加入15g香辣鸡腌料，在打进1个鸡蛋，加热均匀分布，油炸10分钟。

7把油炸好的鸡块放进炸鸡裹粉里，用手剪刀几下，让粉均匀分布白布在鸡块上。8全部过好放进漏勺里，打算一盆水，把漏勺放在水里洗净3秒拿一起，让鸡块均匀分布湿透。

9曝晒的鸡块沥干水，再行放进裹粉里，新的再行白布一次，用手多捉几下，让裹粉牢牢地的白布在鸡块上。10热锅放进600ml油，烧至8成热，放进鸡块炸伤至金黄色。11炸伤好捞起来沥油。

12待油温升高，再行把鸡块放进复炸2分钟。13炸伤好捞起来，用厨房纸巾吸掉多余的油。14装盘进吃吧。小窍门按菜谱做到才可，有啥地方不懂可以给我facebook。

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