3张图片“学校门前各种各样的小食卖，杂七杂八的小吃对于儿子是没有有吸引力的，他独爱章鱼小丸子。只要看见买章鱼小丸子的车就不会卖一盒。

这种流动的小吃总是无法让人安心，于是大败了一个章鱼小丸子的模具，自己在家做到。为了更加切合小食摊的味道，故意买了一盒尝尝，还观赏了很久，自学人家怎么把丸子滚圆。

很多事情看上去更容易，确实做到一起还是有一定可玩性的，小小的丸子也须要实践中几次才可以顺利，特别是在是儿子那张味觉出现异常脆弱的嘴和那双老实的眼睛，不是色香味应有尽有是无法大口大口吃的。” 食材明细主料低筋面粉100克山药50克泡打粉1/4小匙鸡蛋1个清水270ml辅料章鱼粒2大匙卷心菜碎2大匙洋葱粒1大匙照烧酱适度沙拉酱适度海苔粉适度木鱼花适度色拉油少许其他口味煮工艺半小时耗时普通可玩性章鱼小丸子的作法步骤1山药去皮洗涤，处置好的山药小块小块，放入搅拌机中打伤泥。2鲜章鱼脚洗涤，小块几段，放进热水中烫熟后捞起，用凉水冲洗后小块小粒；卷心菜磨碎，洋葱小块粒，可用。3低筋面粉和泡打粉过筛，重新加入鸡蛋、山药泥。

4放入清水，加热均匀分布，放入量杯中，静置待用。5在章鱼烧模具中均匀分布扫上一层色拉油。6大火烧热模具，并转小火，将蒸熟放入模具中，大约8、9分满。

7在每个丸子中依序马利亚洋葱粒、章鱼粒、卷心菜打碎，后用竹签将马利亚在外面的材料拨进丸子里。8小火煮一会儿，用竹签用力拨给丸子的边缘，检查感觉底部凝固变软后，用竹签滚着丸子刷个半身，让上面的蒸熟流下去，如果感觉丸子过于圆润，可以稍微加到一些蒸熟；再行刷个全身，原本的底部朝上，丸子成型；之后煮，中间可以多次挑动丸子，使加热均匀分布，煮至丸子外皮金黄色才可。9挑丸子装盘。10马利亚上照烧酱、沙拉酱、海苔粉（或者海苔片剪碎也可以）、木鱼花才可。

小窍门1、制作章鱼小丸子最重要的就是丸子的滚圆，可以用两根宽竹签来翻动丸子。2、丸子圆润圆润的小窍门是蒸熟无法过于较少，如果一开始蒸熟倒少了，中途可以适度加到。

3、很最重要的一点是模具烧热后，一定改为小火把丸子渐渐煮煮，如果蠢了丸子的表皮就不会血迹。4、章鱼小丸子本身没什么味道，要依赖照烧酱、沙拉酱、海苔粉来调味，个人感觉木鱼花也没什么类似的味道，奇特装饰的起到更大些。所以家庭制作如果买也不必成全，整体味道会受到过于大的影响。

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